100% biscotti

Emmanuele Forcone

100 % soggetti di cioccolato

Emmanuele Forcone

100 % frolle

Emmanuele Forcone

Glasse

Emmanuele Forcone

Zucchero artistico

Emmanuele Forcone

Corso di sac à poche

Paola Azzolina

Torte d'autore

Paola Azzolina

Pasticceria

Paola Azzolina

Master fiori realistici

Petya Shmarova

Pasta frolla artistica
(cuori, geometrie ripiene, puzzle cubi, frollabordi)

Elisabetta Corneo

Event Manager e Wedding Planner

Accademia degli eventi

Corso di decorazione in ghiaccia reale

Filomena Tavano

Corso di pittura in ghiaccia

Gina Assini

Corso di paste friabili

Eleonora Sdino

Corso di macarons

Eleonora Sdino

Corso cioccolateria

Eleonora Sdino

Xmas balls

Eleonora Sdino

I fritti di Carnevale

Luca Montersino

Corso di gelato artigianale

Pino Scaringella

Corso palette knife

Valeria Tardozzi

• Corso di temperaggio cioccolato e tavolette creative;​

• Corso di stuccatura;

• ​Corso di trasferelli;

• Corso di uova di Pasqua;

• Corso di buttercream;

• Corso di creme al cioccolato;

• Corso di crostate senza cottura;

• Corso di creamtart;

• Corso di PCM;

• Corso di sheet cake;

• Corso di vintage cake;

• Corso di pan di spagna senza glutine;

• Corso di creme senza glutine;

• Corso di frolla senza glutine;

• Corso di royal PCM vegan;

• Corso di torte da credenza;

• Corso di crostate e bordi;

• Corso di bakery cake;

• Corso di profiteroles;

• Corso di confetterie;

• Corso di bakery cake;

• Corso di muffin e cupcake;

• Corso di flymoon paper;

• Corso di naked cakes events;

• Corso di rose cake;

• Corso di biscotteria di Natale;

• Corso di ganache da stuccatura;

• Corso di stencil cake;

• Corso di tronchetto di Natale;

• Corso di dessert da ristorazione;

• Corso di Swiss roll cake;

• Corso di croquembouche

• Corso di cioccolata calda;

• Corso "50 sfumature di torrone";

• Corso di frolla quadro;

• Corso di meringaggio;

• Corso di cakepops e cakecicles;

• Corso delle gommose;

• Corso di isomalto;

• Corso "La casetta di Natale";

• Corso di redvelvet;

• Corso di cheesecake;

• Corso "Figlie della pasticceria"

ABCake

Corso modelling supereroi

Simone Lopez ed Elena Serena Michelizzi

Corso grandi lievitati

Paoletta Sersante

Bilanciamento

Silvia Brunzin

Cioccolateria

Silvia Federica Boldretti

Personaggi di marshmallow

Eleonora Calignano

Corso effetto legno

Diego Tartaglione

I dolci di Natale

Andrea Vitale

Viennoiserie

Maria Pastore

Il panettone

Samuel Gonzalez